Le Salentein Barrel Selection Sauvignon Blanc est un vin blanc produit par Bodegas Salentein dans la vallée de l’Uco, Mendoza, Argentine.

 

Caractéristiques principales :

• Cépage : 100 % Sauvignon Blanc.

• Notes de dégustation : Ce vin présente une couleur jaune pâle brillante avec des reflets verdâtres. Au nez, il offre des arômes intenses et mûrs de poire, de figue et d’agrumes, accompagnés de notes épicées telles que le buis, le thym et le poivre blanc. En bouche, il est frais et aromatique, avec une structure parfaite, une acidité rafraîchissante et une finale longue et équilibrée.

• Vinification : Les raisins sont récoltés manuellement et fermentés à température contrôlée. Le vin est ensuite élevé sur lies fines pendant 3 mois, ce qui lui confère une touche florale et une complexité accrue.

• Accords mets-vins : Ce Sauvignon Blanc accompagne parfaitement les salades de fruits de mer, les fromages de chèvre et les plats asiatiques épicés.

 

Le Salentein Barrel Selection Sauvignon Blanc reflète l’engagement de Bodegas Salentein à produire des vins de haute qualité, mettant en valeur le potentiel du Sauvignon Blanc dans la région de la vallée de l’Uco.