Le Salentein Single Vineyard La Pampa Malbec est un vin rouge haut de gamme produit par Bodegas Salentein dans la vallée de l’Uco, Mendoza, Argentine. Il provient du vignoble “La Pampa”, situé dans la sous-région de San Pablo, qui bénéficie de conditions climatiques idéales pour la culture du Malbec.

 

Caractéristiques principales :

• Cépage : 100 % Malbec.

• Notes de dégustation : Ce vin présente une couleur rouge intense avec des nuances violettes. Au nez, il dévoile des arômes complexes de fruits noirs mûrs tels que la mûre, la prune et la myrtille, accompagnés de notes florales de violette et de touches balsamiques. En bouche, il est riche et concentré, avec des tanins soyeux et une acidité rafraîchissante, offrant une finale longue et persistante.

• Vinification : Les raisins sont récoltés manuellement et fermentés à température contrôlée. Après fermentation, le vin est vieilli pendant environ 16 mois en fûts de chêne français, ce qui lui confère une grande complexité et structure.

• Accords mets-vins : Ce vin se marie parfaitement avec des viandes rouges grillées, des plats de gibier, des fromages affinés et des pâtes accompagnées de sauces intenses.

 

Le Salentein Single Vineyard La Pampa Malbec illustre le travail de Bodegas Salentein pour exprimer la qualité et le terroir unique de la vallée de l’Uco, offrant ainsi une expérience de dégustation raffinée et équilibrée.