El Esteco Don David Tannat
25,33 € / l
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Le Tannat, cépage du Sud-Ouest français devenu emblème de l'Uruguay, trouve à Cafayate (Salta) un terroir d'altitude qui dompte sa puissance et lui donne une élégance inattendue. Don David est la gamme haute d'El Esteco.
Notes de dégustation
Œil : Robe rouge noir profonde et dense.
Nez : Nez puissant de mûre, cassis, réglisse, violette et épices douces.
Bouche : Attaque charnue, trame tannique imposante mais polie par l'élevage, milieu de bouche dense, finale longue et épicée.
Élaboration
100% Tannat de Cafayate, Salta, à 1700 m d'altitude. Vendanges manuelles, vinification traditionnelle, élevage de 12 mois en fûts de chêne français.
Accords mets & vins
Parfait sur un cassoulet, un magret de canard aux épices, un tajine d'agneau, un confit de porc noir ou un fromage affiné type Bleu d'Auvergne.
Informations pratiques
- Appellation : Cafayate, Salta
- Cépage : Tannat 100%
- Degré d'alcool : 14% vol.
- Contenance : 75 cl
- Température de service : 16-18°C
- Potentiel de garde : 5-8 ans
- Producteur : El Esteco
- Région : Cafayate, Valles Calchaquíes, Salta, Argentine
- Altitude : 1700 m
25,33 € / l
Informations supplémentaires
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Appellation d’origine
Cafayate
Degré d'alcool
14.0°
Producteur
El Esteco
Type de vin
Red
Cépage
Tannat
Lien
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