Gautier Cognac VSOP

Maison Gautier, fondée en 1755 à Aigre en Charente, est l'une des plus anciennes maisons de Cognac en activité. Ce VSOP (Very Superior Old Pale) assemble des eaux-de-vie des Fins Bois et Bons Bois vieillies au minimum 4 ans.

Notes de dégustation

Œil : Robe ambrée dorée, reflets cuivrés lumineux.

Nez : Nez harmonieux : fruits mûrs (abricot, pêche blanche), fleur de vigne, vanille, miel d'acacia, pointe boisée.

Bouche : Bouche souple et ronde, équilibre entre fruit et bois, rondeur remarquable. Finale élégante sur les fruits confits et une touche d'épices douces.

Élaboration

Cognac VSOP AOC à partir d'Ugni Blanc distillé en Charentaise, vieilli minimum 4 ans en fût de chêne du Limousin puis assemblé par le maître de chai Maison Gautier.

Service & accords

Se déguste nature dans un verre tulipe, à température ambiante. Parfait en digestif après le repas, sur chocolat noir, fruits secs ou cigare. Base noble en cocktails sidecar.

Informations pratiques

• Degré d'alcool : 40% vol.
• Type : Cognac VSOP AOC
• Vieillissement : Minimum 4 ans en fût de chêne
• Crus : Fins Bois, Bons Bois
• Origine : Aigre, Charente, France
• Contenance : 70cl