Osado White Malbec

Un Malbec vinifié en blanc, ovni délicieux de la gamme Salentein. Pressurage direct des raisins noirs pour ne garder que le jus clair, résultat : un vin blanc à la personnalité unique, frais, agrumes et délicatement fruité.

Notes de dégustation

Œil : Robe jaune pâle aux légers reflets rosés, cristalline.

Nez : Nez vif et original de pamplemousse rose, fleur blanche, pomme verte et touche de groseille.

Bouche : Attaque fraîche et vibrante, milieu de bouche tendu par une acidité franche, finale sur les agrumes et une pointe minérale.

Élaboration

100% Malbec pressé comme un vin blanc, sans macération pelliculaire. Fermentation à basse température en cuves inox. Élevage court sur lies fines.

Accords mets & vins

Parfait à l'apéritif bien frais, sur des ceviches de poisson blanc, sushis et sashimis, tartare de saint-jacques, fruits de mer, salade de chèvre chaud.

Informations pratiques

• Appellation : IG Valle de Uco
• Cépage : Malbec 100% (vinifié en blanc)
• Degré d'alcool : 12,5% vol.
• Contenance : 75 cl
• Température de service : 8-10°C
• Potentiel de garde : 1-2 ans, à boire jeune
• Producteur : Bodegas Salentein
• Région : Vallée d'Uco, Mendoza, Argentine
• Altitude : 1100-1200 m