Portillo Organic Malbec

Le Malbec bio de la gamme Portillo. Issu de vignobles certifiés en agriculture biologique, il conjugue l'expression directe et gourmande du Malbec argentin avec une démarche respectueuse du terroir.

Notes de dégustation

Œil : Robe rouge pourpre intense, reflets violacés.

Nez : Nez ouvert et fruité : prune, mûre, violette et légère note poivrée.

Bouche : Attaque ronde, tanins souples et veloutés, fraîcheur d'altitude en milieu de bouche. Finale fruitée et directe, gourmande sans excès.

Élaboration

100% Malbec issu de parcelles certifiées bio dans la Vallée d'Uco (1050 m). Vinification en cuves inox, courte macération. Élevage sur lies pour gagner en rondeur, sans passage en fût.

Accords mets & vins

Idéal sur une parrillada argentine, un chorizo criollo, un hachis Parmentier de boeuf, une pizza napolitaine ou des tapas de chorizo.

Informations pratiques

• Appellation : IG Valle de Uco
• Cépage : Malbec 100%
• Degré d'alcool : 13,5% vol.
• Contenance : 75 cl
• Température de service : 16-17°C
• Potentiel de garde : 2-4 ans
• Producteur : Bodegas Salentein
• Région : Vallée d'Uco, Mendoza, Argentine
• Altitude : 1050 m
• Certification : Agriculture biologique