Rivière du Mât Single Cask 2004

Pépite réunionnaise, la distillerie Rivière du Mât élabore des rhums traditionnels de mélasse au caractère unique. Ce Single Cask 2004 est un embouteillage fût unique, issu d'un seul fût de chêne après 15+ années de vieillissement tropical.

Notes de dégustation

Œil : Robe acajou profonde, reflets cuivrés.

Nez : Nez opulent : fruits confits (figue, pruneau), tabac blond, épices chaudes (cannelle, clou de girofle), notes boisées nobles, touche de cuir et de cacao.

Bouche : Bouche ample et dense, texture huileuse, longueur remarquable. Vieillissement tropical (part des anges 8-10%/an) donne une concentration aromatique exceptionnelle.

Élaboration

Rhum traditionnel de La Réunion à partir de mélasse, distillé en 2004 puis vieilli 15+ ans en fût unique de chêne sous climat tropical, embouteillage single cask à la main.

Service & accords

Strictement en dégustation nature, à température ambiante. Se savoure en digestif long, accompagné d'un cigare Habanos, d'un chocolat noir 80% ou simplement seul.

Informations pratiques

• Millésime : 2004
• Type : Rhum traditionnel Single Cask La Réunion
• Vieillissement : 15+ ans tropical
• Embouteillage : Fût unique
• Rareté : Édition limitée
• Contenance : 70cl