Tagua Tagua Carmenère

Tagua Tagua Carmenère est issu de la vallée de Colchagua au Chili, terre de référence mondiale pour le cépage Carmenère. Un vin souple et accessible, parfait rapport qualité prix pour découvrir ce cépage emblématique du Chili.

Notes de dégustation

Œil : Robe rouge rubis profond, reflets violacés.

Nez : Nez expressif : fruits rouges et noirs (mûre, cassis), notes poivrées, légères touches végétales (poivron vert) typiques du Carmenère, vanille.

Bouche : Bouche ronde et souple, tannins souples, fruit généreux, notes d'épices douces. Finale nette sur les fruits noirs et un léger boisé.

Élaboration

Carmenère 100%, vinification en cuve inox pour préserver le fruit, élevage court en cuve avec une partie en chêne américain pour apporter rondeur.

Accords mets & vins

Accompagne grillades (bœuf, porc), empanadas, tacos, plats en sauce tomate, ratatouille, fromages semi-affinés. Parfait sur viandes épicées.

Informations pratiques

• Cépage : Carmenère 100%
• Vallée : Colchagua
• Température de service : 16-18°C
• Potentiel de garde : 3-5 ans
• Producteur : Tagua Tagua
• Région : Vallée de Colchagua, Chili